Inaugura Rutilio Escandón Primer Festival Internacional del Cacao, Chiapas de Corazón 2023

El gobernador destacó que es un justo reconocimiento a quienes se han dedicado
al cultivo de este importante grano, que enaltece a Chiapas ante México y el mundo

TNChiapas / CORTESÍA

En este marco, también llevó a cabo la apertura y encabezó un recorrido por el
Pabellón Agroalimentario
En la inauguración del Primer Festival Internacional del Cacao, Chiapas de Corazón 2023,
que tuvo como sede el municipio de Tuxtla Chico, el gobernador Rutilio Escandón Cadenas
destacó que este acto constituye un justo reconocimiento a las mujeres y los hombres que
han dedicado su vida y amor a la tierra a través del cultivo de este importante grano, que
enaltece la riqueza de la producción agrícola de Chiapas ante México y el mundo.
“Hoy refrendamos nuestro compromiso con el sector cacaotero, reconocemos el esfuerzo
y sacrificio de las campesinas y los campesinos que producen este grano que, a lo largo de
la historia, en el mundo ha tenido gran relevancia, pues ha sido parte de ceremonias
ancestrales, ha tenido tanto valor que en alguna época sirvió como moneda, sin embargo,
no se le ha otorgado el homenaje que se merece, por eso impulsamos esta iniciativa a
favor de las y los productores de cacao”, apuntó.
Tras realizar la apertura y recorrer el Pabellón Agroalimentario, el mandatario subrayó
que el cacao chiapaneco, considerado uno de los mejores del mundo, además de deleitar
a las personas con sus derivados como el chocolate, las bebidas, alimentos, entre otros,
también representa un motor de la economía, por ello enfatizó la voluntad de invertir y
consolidar este tipo de acciones que fortalecen este producto que caracteriza a la región
Soconusco.
Escandón Cadenas anunció que ha instruido a las diferentes instituciones diseñar más
programas que apoyen e incentiven la producción y comercialización del cacao
chiapaneco, al tiempo de precisar que la meta es hacer realidad el decreto para que los
Festivales Internacionales del Cacao, del Café y, próximamente, del Mango Ataulfo, se
celebren de manera permanente, en beneficio de las chiapanecas y los chiapanecos.
Asimismo, el gobernador resaltó que las obras impulsadas por presidente, Andrés Manuel
López Obrador, como el Tren Maya, Transístmico, la rehabilitación ferroviaria de la Línea K
que recorrerá de Ixtepec, Oaxaca a Ciudad Hidalgo, Chiapas, y la construcción del hangar
de carga del Aeropuerto Internacional “Ángel Albino Corzo”, representan un detonante
para la economía, el comercio y el turismo. “Chiapas contará con mayores oportunidades
de progreso, tenemos que estar preparados y hacer las cosas con calidad”.

En tanto, el coordinador de Planeación y Desarrollo del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Luis Ortega Reyes, indicó que, en un
esfuerzo conjunto con el Gobierno de Chiapas, el objetivo de este festival es dar a conocer
las innovaciones tecnológicas que se han desarrollado para la producción y manejo del
cacao, así como crear un espacio de diálogo entre los actores de la cadena de valor del
cacao y del chocolate en México.
La secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Zaynia Andrea Gil Vázquez, explicó que se
pretende fortalecer el intercambio de conocimientos tecnológicos, la vinculación
comercial entre empresarios, productores y desarrolladores del cacao y lograr que este
cultivo sea uno de los mejores a nivel mundial. Informó que, actualmente, 28 municipios
del estado se dedican a esta actividad productiva, situando a Chiapas en segundo lugar
nacional en producción, ya que anualmente supera los 365 millones de pesos.
Detalló que a lo largo de tres días se podrán disfrutar de las actividades culturales,
artísticas y deportivas, así como talleres especializados, conferencias, los concursos La
Mazorca de Oro y de dibujo infantil Pintando el Corazón de Chocolate; y del Pabellón
Agroalimentario.
Luego de agradecer la invitación a este evento por ser su país el principal productor de
cacao en el mundo, el embajador de Costa de Marfil en México, Ly DJerou Robert,
reconoció la riqueza agrícola de Chiapas y dijo que se constata en la calidad de su cacao y
chocolate. “Estoy emocionado, Chiapas es como una flor al viento, es célula infinita que
ríe, llora y canta, es por eso que los visitantes como yo se enamoran”.
A su vez, el vicepresidente del Sistema Producto Cacao, Eder Herrera López, señaló que
este encuentro es una gran idea que permitirá abrir puertas para las y los productores
hacia nuevos mercados nacionales e internacionales, por eso agradeció el respaldo de las
autoridades para que el cacao siga enalteciendo a Chiapas ante el mundo.
Finalmente, el alcalde de Tuxtla Chico, Julio Enrique Gamboa Altúzar, dio la bienvenida a
autoridades, a las y los productores y empresarios nacionales e internacionales, y
agradeció al gobernador por el respaldo al campo y por la transformación que se percibe
mediante estas acciones que permiten mostrar al mundo el progreso del cultivo del cacao,
del chocolate y la prosperidad de las familias, quienes disfrutan y trabajan en equipo para
el bienestar de todas y de todos.